BE PART OF THE PIONEERING COMPANY THAT'S REDEFINING THE COLOMBO FOOD SCENE. Please refer to the job advert for further information.

 
BE PART OF THE PIONEERING COMPANY THAT'S REDEFINING THE COLOMBO FOOD SCENE

Food Studio Sri Lanka gave the island its first ever Food Atrium in a bid to change the city's landscape and culinary culture. Located in Sri Lanka as the food courts at both of Sri Lanka's largest international scale malls - Colombo City Centre and the One Galle Face Mall, the company's expertise spans across Asia, where it connects and collaborates with international and local stakeholders, resulting in eclectic and diverse dining experiences that are fast becoming a model of F&B development to follow. And you have an opportunity to be part of the team that makes this all possible.

Commis II Commis I Demi Chef - Thai, Chinese / Japanese

Job Role
  • Responsible for the overall food preparation aspect in the kitchen as per order including quality,quantity and consistency 
  • Responsible to ensure the hygiene in the kitchen as per HACCP and operational standards 
  • Responsible for the rostering, discipline, conduct and overall performance of the kitchen staff
  • Responsible to ensure that all stocks/materials are managed to cater to the capacity 
  • Responsible towards the overall performance of the outlet and cost of sale Responsible to ensure that wastage is minimized

The ideal candidate should:
  • Possess minimum of 3 - 5 experiences in an Asian Cuisine background above Commis III - Chef category Possess good communication. 
  • Interpersonal and presentation skills 
  • Be able to work a flexible schedule including long hours, evenings, weekends, and holidays. 
  • Have the ability to work under pressure and delegate tasks effectively

Qualifications and educational requirements: 
  • Culinary/Hotel school Diploma/ NVQ level 3 or 4 
  • Recognitions as a professional chef will be an added advantage

Salary and other benefits: 
  • An attractive salary similar to the industry awaits the right candidate.

Please click the APPLY button to SEND your CV via XPRESSJOBS

කොළඹ ආහාර දර්ශනය නැවත නිර්වචනය කරන පුරෝගාමී සමාගමේ කොටසක් වන්න

ෆුඩ් ස්ටුඩියෝ ශ්‍රී ලංකා නගරයේ භූ දර්ශනය සහ සූපශාස්ත්‍ර සංස්කෘතිය වෙනස් කිරීමේ ප්‍රයත්නයක් ලෙස දිවයිනට එහි ප්‍රථම Food Atrium ලබා දුන්නේය. ශ්‍රී ලංකාවේ විශාලතම ජාත්‍යන්තර පරිමාණ වෙළඳ සංකීර්ණ දෙකෙහිම ආහාර උසාවි ලෙස ශ්‍රී ලංකාවේ පිහිටා ඇත - Colombo City Center සහ One Galle Face Mall, සමාගමේ විශේෂඥතාව ආසියාව පුරා විහිදෙන අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ජාත්‍යන්තර සහ දේශීය පාර්ශවකරුවන් සමඟ සම්බන්ධ වී සහයෝගයෙන් කටයුතු කරයි. අනුගමනය කළ යුතු F&B සංවර්ධනයේ ආකෘතියක් බවට වේගයෙන් පත්වෙමින් පවතින විවිධ භෝජන අත්දැකීම්. මේ සියල්ල කළ හැකි කණ්ඩායමේ කොටසක් වීමට ඔබට අවස්ථාවක් තිබේ.

Commis II Commis I Demi Chef - තායි, චීන / ජපන්

රැකියා කාර්යභාරය
  • ගුණාත්මකභාවය, ප්‍රමාණය සහ අනුකූලතාව ඇතුළුව පිළිවෙලට අනුව මුළුතැන්ගෙයෙහි සමස්ත ආහාර සැකසීමේ අංගය සඳහා වගකිව යුතුය
  • HACCP සහ මෙහෙයුම් ප්‍රමිතීන්ට අනුව මුළුතැන්ගෙයෙහි සනීපාරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා වගකීම දරයි
  • මුළුතැන්ගෙයි කාර්ය මණ්ඩලයේ රෝස්ටර් කිරීම, විනය, හැසිරීම සහ සමස්ත කාර්ය සාධනය සඳහා වගකිව යුතුය
  • සියලුම කොටස්/ද්‍රව්‍ය ධාරිතාවයට සරිලන සේ කළමනාකරණය කර ඇති බව සහතික කිරීමට වගකීම දරයි
  • අලෙවිසැලේ සමස්ත කාර්ය සාධනය සහ විකුණුම් පිරිවැය සම්බන්ධයෙන් වගකිව යුතු නාස්තිය අවම කර ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා වගකීම දරයි

පරමාදර්ශී අපේක්ෂකයා විය යුත්තේ:
  • Commis III - Chef කාණ්ඩයට ඉහලින් ඇති ආසියානු ආහාර පසුබිමක අවම වශයෙන් 3 - 5 අත්දැකීම් ලබා ගන්න - හොඳ සන්නිවේදනයක් ඇත.
  • අන්තර් පුද්ගල සහ ඉදිරිපත් කිරීමේ කුසලතා
  • දිගු පැය, සවස, සති අන්ත සහ නිවාඩු දින ඇතුළුව නම්‍යශීලී කාලසටහනක් වැඩ කිරීමට හැකි වන්න.
  • පීඩනය යටතේ වැඩ කිරීමට සහ කාර්යක්ෂමව කාර්යයන් පැවරීමට හැකියාව ඇත

සුදුසුකම් සහ අධ්‍යාපන අවශ්‍යතා:
  • සූපශාස්ත්‍ර/හෝටල් පාසල් ඩිප්ලෝමාව/ NVQ මට්ටම 3 හෝ 4
  • වෘත්තීය සූපවේදියෙකු ලෙස පිළිගැනීම අමතර වාසියක් වනු ඇත

වැටුප් සහ අනෙකුත් ප්රතිලාභ:
  • කර්මාන්තයට සමාන ආකර්ෂණීය වැටුපක් නිවැරදි අපේක්ෂකයා අපේක්ෂා කරයි.

XpressJobs හරහා ඔබේ විස්තර යැවීමට කරුණාකර අයදුම් කරන්න බොත්තම ක්ලික් කරන්න
Job Image
Unemployment in Sri Lanka is estimated to be over 400,000, Share this job and help another!