Proven experience as a executive chef or sous chef in star class hotel. Please refer to the job advert for further information.
පීකොක් බීච් රිසෝට් සහ ස්පා හම්බන්තොට
අපි බඳවා ගන්නවා
හෝටල් චෙෆ් |හම්බන්තොට
ඔබ රස අංකුර ප්‍රබෝධමත් කිරීමට සහ භෝජන අත්දැකීම් නව තලයකට ඔසවා තැබීමට සූදානම් සූපශාස්ත්ර ප්‍රධානියෙක්ද? අපගේ ගෞරවනීය කණ්ඩායමට සම්බන්ධ වී අපගේ මුළුතැන්ගෙය විශිෂ්ටත්වය කරා ගෙන යාමට අපි දක්ෂ හා උද්‍යෝගිමත් හෝටල් සූපවේදියෙකු සොයමු.
වගකීම්:
- හෝටල් ප්‍රමිතීන් පවත්වා ගනිමින් වත්මන් ප්‍රවණතා පිළිබිඹු කරන මෙනු සංවර්ධනය කිරීම සහ ක්‍රියාත්මක කිරීම.
- විශිෂ්ටත්වයේ, සහයෝගීතාවයේ සහ අඛණ්ඩ වැඩිදියුණු කිරීමේ සංස්කෘතියක් පෝෂණය කරන සූපවේදීන් සහ මුළුතැන්ගෙයි කාර්ය මණ්ඩලය මෙහෙයවීම
- පිරිසිදු හා සංවිධානාත්මක මුළුතැන්ගෙයි පරිසරයක් පවත්වා ගනිමින් ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන් දැඩි ලෙස පිළිපැදීම සහතික කිරීම.
- කුසලතා සහ කුසලතා වර්ධනය කිරීම සඳහා කනිෂ්ඨ මුළුතැන්ගෙයි කාර්ය මණ්ඩලයට උපදේශකත්වය ලබා දීම සහ පුහුණු කිරීම
- දේශීය රසයන් සහ සූපශාස්ත්ර ප්‍රවණතා පිළිබිඹු කරන නව්‍ය සහ සෘතුමය ආනුභාව ලත් මෙනු නිර්මාණය කිරීම.
- ආගන්තුක අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යන සුවිශේෂී භෝජන අත්දැකීම් ලබා දීම සඳහා වෙනත් දෙපාර්තමේන්තු සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීම.
සුදුසුකම්:
- තරු පන්තියේ හෝටලයක විධායක සූපවේදියෙකු හෝ සෝස් සූපවේදියෙකු ලෙස ඔප්පු කළ අත්දැකීම්.
- නිර්මාණශීලිත්වය සහ නවෝත්පාදනය සඳහා ආශාවක් ඇති සුවිශේෂී සූපශාස්ත්ර කුසලතා.
- ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ සනීපාරක්ෂක රෙගුලාසි පිළිබඳ පුළුල් දැනුමක්.
- විශිෂ්ට සන්නිවේදනය සහ අන්තර් පුද්ගල කුසලතා.
- වේගවත්, අධි පීඩන පරිසරයක් තුළ වර්ධනය වීමේ හැකියාව.
XpressJobs හරහා ඔබගේ විස්තර යැවීමට කරුණාකර අයදුම් කිරීමේ බොත්තම ක්ලික් කරන්න
Peacock Beach Resort & Spa Hambantota
WE'RE HIRING
HOTEL CHEF | HAMBANTOTA
Are you a culinary mastermind ready to tantalize taste buds and elevate dining experiences to new heights? We are seeking a talented and passionate Hotel Chef to join our esteemed team and lead our kitchen to excellence.
Responsibilities:
- Develop and execute seasonal menu's that reflect current trends while maintaining the hotel signature style & standards.
- Lead & inspire a team of chefs and kitchen staff fostering a culture of excellence, collaboration and continuous improvement.
- Ensure strict adherence to food safety and sanitation standards maintaining a clean and organised kitchen environment.
- Provide mentorship and train junior kitchen staff to develop the skill and talents
- Create innovative and seasonally inspired menus that reflect local flavors and culinary trends.
- Collaborate with other departments to deliver exceptional dining experiences that exceed guest expectations.
Qualifications:
- Proven experience as a executive chef or sous chef in star class hotel.
- Exceptional culinary skill with a passion for creativity and innovation.
- Extensive knowledge of food safety and sanitation regulations.
- Excellent communication and interpersonal skills.
- Ability to thrive in a fast-paced, high -pressure environment.
PLEASE CLICK THE APPLY BUTTON TO SEND YOUR DETAILS VIA XPRESSJOBS
